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Técnica de preparo
Rolado
Técnica de mistura em que a bebida é transferida suavemente entre dois recipientes para combinar, resfriar e diluir os ingredientes sem incorporar muita espuma.
Passo a passo
Como executar
Adicione os ingredientes e o gelo a uma parte da coqueteleira.
Posicione a outra parte da coqueteleira abaixo do primeiro recipiente.
Despeje a bebida suavemente de um recipiente para o outro, mantendo os recipientes relativamente próximos.
Repita a transferência algumas vezes até que os ingredientes estejam misturados e resfriados.
Evite movimentos bruscos para não incorporar ar ou produzir espuma excessiva.
Despeje ou coe a bebida para o copo indicado pela receita.
Ferramentas necessárias
Equipamentos utilizados nesta técnica
Pratique
