Enciclopédia
Conheça os destilados, frutas, xaropes e demais ingredientes utilizados na preparação de drinks.
Licor doce e concentrado produzido com groselha-preta. Possui coloração intensa e sabor frutado, sendo utilizado em cocktails como o Kir Royale.
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Fruta cítrica verde de sabor ácido e aroma fresco. Seu suco é muito utilizado para equilibrar ingredientes doces e alcoólicos em cocktails brasileiros e tropicais.
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Condimento picante utilizado em pequenas quantidades para acrescentar ardência e intensidade a cocktails salgados.
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Molho fermentado de sabor intenso, salgado e complexo, utilizado em pequenas quantidades para temperar cocktails como o Bloody Mary.
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Xarope doce feito tradicionalmente com amêndoas, açúcar e água de flor de laranjeira. Possui sabor amendoado e é um ingrediente clássico do Mai Tai.
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Especiaria de sabor picante e aromático, utilizada para temperar cocktails salgados e realçar outros ingredientes.
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Espumante italiano geralmente produzido com a uva Glera. Possui perfil leve, frutado e refrescante, com notas de maçã, pera e flores brancas.
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Preparação de textura espessa feita com pêssegos processados. Acrescenta sabor frutado, aroma, doçura e corpo a cocktails como o Bellini.
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Bebida gaseificada, doce e aromática, com notas de caramelo e especiarias. É utilizada em cocktails como o Cuba Libre.
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